大棚菜的种植多发生在蔬菜种植基地，在农业发展的道路上，大多数都是田地的改良所形成的一种科学合理的培植方式。同时也适合大面积的培植不开发，同时合理的建设过程，与管理机制，与地理环境相互结合的一种种植方式。
种植步骤：
1、选择蔬菜大棚建设的地点 。最好是平原或丘陵地带，水源方便，土壤要适宜种植，风不能太大，最好有挡风的地形或建筑。
2、选择大棚建设的类型，主要的生产型大棚有2种，冬暖式大棚和春秋大棚。
冬暖式主要适合越冬种植，冬季最低温度达10度以上，春秋大棚适宜早春到晚秋种植，冬季可以歇棚，也可以种一茬菠菜，油菜之类的耐寒蔬菜。
3、蔬菜品种选择 反季节蔬菜种植要选择耐寒、抗病性强、早熟的品种，如西葫芦、西红柿、辣椒、茄子、黄瓜、丝瓜等。
4、蔬菜定植 目前菜农最普遍的是直接从苗厂定苗。因为自己育苗有一定的风险，苗厂的种苗比较整齐。定植采用抓窝定植，在定植穴内增加有机肥，定植时需要蘸根抗病。
5、蔬菜缓苗 一般蔬菜长出新的页面就差不多缓苗成功了，一般是15-20天左右。需要浇缓苗水。大水灌透，浇水时可以加增加根系发达的肥料。
6、缓苗后开始整枝打杈，吊蔓，蘸花，做好植保管理
7、最后就是采摘收获时间了
注意事项：
选用保温棉被：新型的保温棉被的保温性能更好，使用寿命长，省去了每年更换草苫的麻烦。
选用紫光膜：选用紫光膜比普通的蓝膜更易提高温度，具体要根据种植的蔬菜品种而定。
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