还有,“如何预防各种自然灾害”、“农业的人工问题 ”、“种植与周围农户的矛盾如何解决“。 很多人在投资农业时并没有考虑到这些问题,前期没有形成一个整体的规划思路,后期造成的结果后续问题越来越多,投资不断追加远远超过前期规划,产出的农产品没有销路,不得不减价处理或者只能烂在田间地头。 投资农业,有几件事情,首先得搞清楚。
“这个产品有没有市场”、“市场在哪里”、“除了初级农产品,是否还有可能做出衍生产品”。 投资农业,应该是先找市场,再投资。而不是看到哪个成功的案例,听到种什么收益高就盲目投资。 做产品,前期调研不能少。了解其它同类型的产品情况,了解市场发展情况、份额、近几年的市场销售情况,这些都是需要前期了解的。 除过大宗的粮油农产品外,多数的经济作物种植和畜牧养殖测算出来的利润率并不低,这也是农业吸引众多资本竞相投入的重要原因。 比如说,大棚菜年毛利率可达40%以上,特色水果毛利率可能超过100%,但一做起来就不是那么回事了,好多投资农业的亏得一塌糊涂,还搞不明白怎么“赔”的。 纸面上算出来的利润对于二三产业可能是可靠的,但对于农业就不一定行。比如,超市的一般毛利率得保持在20%—25%之间,这样才能保证净利润在3%—5%左右。 那么农业需要多少的毛利率才能保证挣钱?这是一个在实践中不好回答的问题,因为这种测算也只能是起一点参考作用,根本不适用,农业的市场波动大而且不好预测,某种程度上不亚于撞大运,“蒜你狠”“姜你军”就是这样。 农民能做的事,企业不一定能做,因为农民不向自己讨要工资,挣多挣少都是自己的。好多产业的利润率在去除人工费以前,看上去很美。 农产品最大特征是鲜活性,保鲜储藏不仅技术上困难,而且成本上居高不下,最后的储藏环节损失不是一个小数字。即使粮食这样的耐藏型农产品,储藏环节的损失也在8%~10%,更不要说生鲜农产品了。 一般的蔬菜从田间地头到长途贩运再到菜市场再到消费者手里,到底要损耗多少?比如蔬菜、水果的含水量一般在90%以上,运输过程中失水是常事,不仅重量下降,而且品相变坏。 上面说的还是正常损耗,一般就在30%左右。 新鲜的蔬菜一过夜,就会看起来干瘪,卖相差,卖不出好价钱。农产品一旦剩下,只能眼睁睁地看它们烂在库里、烂在地里,因为远距离运输,运费比菜贵。而且时节一过,马上要种下一茬作物,只能机械翻耕入土,做了绿肥,一季心血全白费了,还搭进去肥料、农药、人工、机械等费用。碰上这种情况,还谈什么利润?
因此在衡量成本时,一定要把必要的损耗考虑进去。 农业投资能挣钱,但不能着急,要稳打稳扎。做商业投资,可能几个月就能实现资金回笼;搞工业生产,可能一年就可实现流动资金周转,但农业不行。实践中,很多农业品牌和产品效益都是用近10年时间培育出来的。因此,投资者一定要算好固定投资预算与流动资金比例,充分考虑农业产业的客观周期和农地无法抵押的天然约束,留足流转资金,防止因资金短缺而倒在黎明前。 农业挣钱不容易,但赔起来却“容易得多”。算好的利润,有时一个小小的意外就毁于一旦。农业经不起风险的冲击。农业很多时候“看天吃饭”,旱灾、洪涝、冰雹、霜冻、病虫害等,据统计2015年,我国农作物受灾面积21769.8千公顷,其中绝收2232.7千公顷;直接经济损失2704.1亿元。 所以,做农业投资前做最大的努力,做最坏的打算。整出两套成本,特别是小资本投入农业,最好从小做大,充分做好风险控制。使自己能够经历失败后,东山再起。总之,创业不易,投资农业也一样不易,但相信只要肯动脑,广开思路,拓展视野,掌握市场,赚钱的机会有很多。
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