现在温室大棚种植蔬菜的越来越多，露天蔬菜种植因为受天气的制约的原因范围在逐渐的缩小，人们总是认为温室种植蔬菜产量会高于露天种植，其实，也有例外。

      在外形上，紫山药和普通山药有着明显区别。普通山药表面呈土黄色，细而长，而紫山药的外皮呈紫红色，状似拳头形如红薯。将一根紫山药掰开，里面呈浅紫色，像藕一样的丝能拉出十几厘米。“每个紫山药的重量在1斤左右，别看它形状‘丑陋’，价格却‘漂亮’，是普通山药的5倍呢！”刘树兴说，今年，普通山药的收购价格在每斤2元左右，而紫山药的收购价格在每斤10元以上，“如果用礼品盒包装销售，甚至能卖到14元！”

      介绍说，引种紫山药也是偶然的机会。2011年，他的一位青州朋友种植了8亩紫山药，还没等紫山药成熟，就被商贩高价抢购。得知此事后，刘树兴对紫山药产生了浓厚的兴趣。经过一番考察，同年年底，他就从好友那里购买了3万元的“紫山药嘴子”（山药种子），准备种植紫山药。“头一年种植紫山药，没有经验，我也没敢种植太多，只种了2.5亩，没想到这‘家伙’的产量还真不赖，一亩能产5000斤！”令刘树兴更没想到的是，紫山药不仅产量高，而且供不应求，没等山药“出土”，四面八方的客户就“主动”上门，抢着预订，“很多来晚的客户都没抢到，但他们和我口头约定明年一定给他们‘留点货’。”数着一沓沓“票子”，刘树兴看到了“财路”，明年再打算多种几亩紫山药。

       所以说，菜农无论是温室大棚种植还是露天种植，一定要选对良种，管理得当，产量和收入自然而然就会上去了。